`
10 здоровых альтернатив токсичной столовой соли

10 ЗДОРОВЫХ АЛЬТЕРНАТИВ ТОКСИЧНОЙ СТОЛОВОЙ СОЛИ

Не от всех вредных привычек так уж просто избавиться. Мне вот сложно распрощаться с солью.

Любая соль -это неорганическое вещество, которое практически не усваивается организмом, оседая на стенках наших сосудов.

Столовая соль  делает вкуснее наши блюда, но она чрезвычайно вредна для здоровья всего организма . Это коммерческий продукт, который  на 99% состоит из хлорида натрия, с добавлением отбеливателей и стабилизаторов.  Статья, про вред токсичной столовой соли здесь.

Также обнаружено, что столовая соль способствует образованию кислоты, что, в свою очередь, может представлять значительную угрозу для общего состояния организма. Надеюсь, уже мало для кого будет новостью, что кислотная среда является источником болезней.

В идеале, лучше исключить любую соль из рациона, а добавить в него больше овощей, ведь именно из них организм получает нужные ему соли. Но что делать тем, кто настолько привык к солененькому, что любые попытки её  исключить заканчиваются очередным мини срывом.

Есть мнение, что естественные морские и каменные соли действительно полезны для здоровья. Природные соли содержат микроэлементы: кальций, железо и магний, а также калий и цинк, которые необходимы для правильной функции организма. Они не содержат отбеливателей и стабилизаторов. В отличие от столовой соли, естетсвенно выделенные, к примеру, морские, способствуют образованию щелочей и помогают поддерживать сбалансированный рН тела, что предотвращает появление определенных болезней.



Замена коммерческих солей естественно экстрагированными может повысить общее состояние организма и помочь предотвратить болезни.

10 естественно добытых солей, которые вы можете использовать

Розовая гималайская соль

Извлекается из руд Kewra в Пакистане и содержат до 84 различных полезных элементов. Ее добывают вручную, без использования взрывчатых веществ, затем сушат на солнце. Характерный красновато-розоватый оттенок продукту придают следовые количества оксида железа. Бывает разного размера и структуры – от мелкозернистой рассыпчатой до крупной кристаллической. Является продуктом древних морских отложений времен Юрского периода (более 250 000 млн. лет назад).

 

 Розовая гавайская соль

Осадочная морская соль, которую сначала собирали на Гавайях. Сейчас основное производство её происходит в Калифорнии. Яркий розово-коричневый цвет среднего размера кристаллам соли придают включения глины. Дорогой продукт, имеющий слегка железистый привкус. По некоторым данным, считается особенно полезной. Но с чем точно не поспоришь, так это с тем, что она красивая, из-за чего идеально подходит к сервировке блюд.

Черная гималайская соль

Добывается из вулканических пород, обнаруженных на серных озерах Индии и Пакестана. Содержит до 90 различных микроэлементов. Имеет немного специфический вкус сероводорода, что по достоинству оценивают гурманы во всем мире. Является ценным товаром в аюрведической медицине из-за ее слабительных и пищеварительных свойств

                        Морские соли.

Видов их множество в силу происхождения. Так как все моря разные по химическому профилю, это отражается на вкусе и составе соли. Ценность её в разнообразии вкусов и наличии дополнительных примесей.

Иногда эту соль перекристаллизовывают, чтобы получить чистую поваренную соль и добавляют те же отбеливатели и антислеживатели. Поэтому покупая идеально белую морскую соль не рассчитывайте, что в ней остались хоть какие-то полезные вещества.
Вот некоторые самые известные виды морской соли

Молдонская соль

Отдельно стоящий вид соли, который отличается большими кристаламми, до сантиметра. Также она  более солёная, чем столовая. Maldon — очень известная соль, добываемая в районе Maldon в графстве Эссекс на юго-востоке Англии с конца XIX века. Будучи морской солью и имея форму  плоских кристаллов, она нежная, создаёт приятные ощущения, взрываясь на языке солёными искорками.

Соль Fleur de Sel

В переводе с французского название этой соли звучит как «цветок моря». Производят ее на соляных фермах в Геранде из морской воды, для чего используются старинные технологии. Из-за того, что образующие кристаллы собираются вручную, стоимость этой соли достаточно высока, но она этого стоит, ведь обладает особым, мягким вкусом.

Аметистовая Бамбуковая соль 9х

Считается смой дорогой солью в мире. Эта крупнозернистая соль аметистового цвета, с мягким ароматом и нежным легким вкусом, есть небольшой оттенок серы. Делается она путем обжарки морской соли внутри бамбуковых стеблей.  9х в названии означает, что обжаривали ее 9 раз. Регион производства — Южная Корея. Стоит 29$ за 34 грамма или 852$ за килограмм. Вот она и является на сегодня самой дорогой в мире солью.  Эта соль считается не просто пищевой приправой, но еще и лекарством — используется в косметических целях и в традиционной корейской медицине. Отлично ощелачивает организм.

Солдомар

Эта смесь морской соли из Португалии и измельченного шалфея и розмарина. Ароматная соль вызывает средиземноморскую атмосферу и хорошо сочетается с чем угодно — от мяса и птицы до хлеба.

Epsom Salt

Одна из самых популярных солей в Великобритании и во всем мире. Известно, что соль Эпсома обладает слабительными свойствами и рекламируется для устранения незначительных заболеваний. Является природным минералом, впервые обнаруженным в Англии. Естественное средство, которое может применяться как внутренне, так и внешне, невероятно полезно для человеческого здоровья.

Соль Эпсома (сульфат магния или магнезия) оказывает положительное влияние на организм человека тем, что помогает выполнять многие ферментативные функции, регулирует задержку жидкости в клетках и облегчает обмен кальция для того, чтобы передавать химические сигналы по нервной системе. Минерал также регулирует содержание сахара в крови, снижая риск заболевания диабетом.

Сульфат магния полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как помогает нормализовать кровяное давление и предотвратить серьезные сердечные заболевания. Более здоровые эластичные артерии снижают риск возникновения тромбов и повреждению артериальных стенок. Кроме улучшения сердечно-сосудистого здоровья соль Эпсома (в аптеке можно купить без рецепта) помогает избавиться от стресса, если принимать ванну три-четыре раза в неделю.

Морская соль Трипани

Добывается в регионе Трипани на Сицилии.  Местные солеварни ведут свою историю с финикийских времен. С тех пор процесс получения морской соли не изменился: на берегу моря по-прежнему существуют неглубокие резервуары, в которые поступает вода из моря, с помощью архимедова винта. Под лучами сицилийского солнца жидкость постепенно испаряется, и образуются соляные поля.

Морская соль из Трипани обладает выдающимися органолептическими качествами: она содержит низкое количество натрия и очень богата микроэлементами, особенно йодом и калием.

Морская соль Мюррея

Соль из Австралии. Еще одна розовая соль, которая особенно ценится шеф-поварами всего мира. Добывается она в бассейне реки Мюррей, красные водоросли которой и передают ей свой цвет. Ценится  за очень деликатный вкус и практически мгновенное растворение в блюдах.

Поделюсь с вами одним простым способом сделать полезную соль у себя дома. Полезные свойства морской капусты трудно переоценить. А если вы измельчите сушёную морскую капусту в кофемолке – получите полезнейшую смесь, которая чудесным образом заменит вам соль и придаст пикантности приготовленным блюдам.

Но соль всегда остается солью, в том числе и в нашем организме. Поэтому, при всех выше перечисленных полезностях природных солей, добытых естественным путем, нужно контролировать количество их использования

Будьте здоровы!

 

До скорых встреч.

 

P.S. В проекте «ДАВАЙ ЖИТЬ ЗДОРОВО!» исследуются четыре основных направления развития нашей жизни – ТЕЛО, ДУША, ДЕЛО и ОТНОШЕНИЯ.

Для тех, кому интересно развиваться дальше и достичь успеха и гармонии в главных сферах своей жизни, я подготовила программу  «ЖИВИ ЗДОРОВО!»  Только действующие и самые эффективные рецепты, как привести в порядок ТЕЛО, достичь гармонии в ОТНОШЕНИЯХ, обрести ДУШЕВНЫЙ покой и найти ДЕЛО своей жизни.

Подробно о программе по этой ссылке>>

 

 

Хочу поделиться с тобой своей системой питания в виде краткого руководства к действию, в котором на небольшом количестве страниц выдана максимально нужная и полезная информация, благодаря которой ты действительно сможешь начать здоровую жизнь и измениться к лучшему как физически, так и душевно.

Получить в подарок «КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО О ТОМ, КАК ПОХУДЕТЬ И ВЕРНУТЬ ЗДОРОВЬЕ ЗА 30 ДНЕЙ»

 

Всегда Ваша, автор проекта «Давай жить здорово!»

Петрюк Алёна

 

Алёна — любитель жизни и здорового питания, сертифицированный специалист и тренер полноценной жизни. Она является автором и основателем проекта «Давай жить здорово!» great-ly.com и создателем онлайн-программы «Живи здорово». Сумев полностью измениться самой и вернуть здоровье, она готова помочь другим людям улучшить своё тело , отношения и найти цель в жизни. Узнать больше…

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *